美食荟

Pierre Marcolini 由世界甜点冠军、比利时巧克力大师皮尔·马可里尼先生于1995年在布鲁塞尔创立。作为比利时皇家御用巧克力品牌之一，品牌以对可可本源的深度探索与极致工艺，奠定了其在国际高级巧克力领域的重要地位。

Pierre Marcolini 始终坚持 Bean to Bar 理念，全程掌控从可可豆甄选、烘焙到巧克力制作的每一个环节，并与全球多地的独立可可种植者长期合作，呈现不同产区可可的纯净风味与独特个性。

在经典比利时巧克力工艺基础上，品牌融合精选原料与精准配方，打造层次细腻、风味平衡的巧克力、冰淇淋与马卡龙作品。如今，Pierre Marcolini 的精品店遍布全球多个国家和地区，成为高级巧克力与精致礼赠的代表品牌。

瑞俪泰，源自泰国皇室的古法传承，专注呈现地道泰式风味。餐厅由拥有逾三十年经验的泰国星厨主理，完整承袭传统烹调技艺，坚持从食材遴选到菜品呈递的每一环节，以严谨态度还原泰餐本真之味。我们相信，真正的美食承载文化与匠心，因此每一道菜肴都不只是味觉的享受，更是一场跨越风味与时间的对话。

“瑞俪”二字，音近“Really”，意蕴优雅细腻；“泰”则直指泰国美食文化的根源。正如其名，我们致力打造如沙龙般优雅、如宴请般郑重的用餐体验，让泰式风情在舒缓与精致中徐徐展开。

此次比斯特新店，以「泰式花园之微醺」为设计主题，将自然、松弛、微醺与优雅融为一体，营造出独具浪漫情调的就餐空间。在这里，“食真”不仅是一种理念，更是一种体验——您可在绿意与光影间，感受泰式风味与当代美学的交融。

我们邀请您来到瑞俪泰，不只为一顿餐食，更为一场沉浸于感官与文化的旅程。在这里，每一次品尝，都是与泰国深厚饮食传统的真切相遇。

我们大概是上海卷筒可丽饼界的“老古董”了。不是真的老，只是出道太早。那还是2016年，这种可丽饼还叫“煎饼”的年代，我们的塞尔维亚老板就已经是街头巷尾传说的“那个做煎饼的老外”了。

转眼10年了，现在我们自豪宣布：是我们第一个把塞尔维亚可丽饼带来中国，还顺手点燃了一场全国范围的“可丽饼热潮”。

我们卖的不是普通煎饼，是塞尔维亚家传的Palačinke，法式可丽饼的东欧表亲。饼皮奶香浓郁，口感松软绵密，每一口都是满满的治愈感～

口味上甜咸都有得选：甜的里面，Nutella配香蕉或草莓是经典款；咸口的灵魂，则在我们手工烤制的辣椒酱Ajvar。这酱料可是塞尔维亚的传统配方，每一罐都是我们亲手做的，家传的味道，诚意满满！

故事起源——做一杯我想喝的奶茶
2015年，先锋派茶饮品牌，另茶诞生于苏州诚品。
品牌初期以独特的异域煮奶茶冲击人们对一杯奶茶的印象。
多年来，另茶有自己的产品及设计哲学。
看似我行我素，甚至反主潮流的产品主义，其实是发自内心倾听消费者需求的产品表达。

ZAKUZAKU打破传统饼皮与形状的界限，以时尚的视角重新定义泡芙。精选高品质原料，提升泡芙整体口感和品质；并坚持持续提供多样化的口味，满足不同消费者的偏好。

除标志性的泡芙外，还有以北海道优质奶源为特色的冰淇淋，精选北海道新鲜、高品质的牛奶，结合传统工艺和创新理念，打造丝滑、浓郁的冰淇淋，力求保持最天然的风味。

T9tea于2016年在上海成立,以“探索全球好茶”的品牌理念,与全球各地茶园、拥有百年历史的德国汉堡茶研室及制茶师合作,创造视觉、味觉与安全兼具的饮用艺术品。目前零售茶叶超过100个 SKU,囊括优质产茶区精选茗茶、手工定制调配茗茶等产品:建立了超过500余款欧盟认证以及瑞士 SGS 认证的高品质茗茶库。

T9tea目前已在上海(包括浦东国际机场、虹桥机场)、北京、杭州、成都等15个城市的高端购物中心,开设了集精品零售+创意茶饮+社交空间为一体的品牌体验店,为追求健康生活方式的时尚商务群体,提供精品零售茶与社交解决方案。

尚牛社会品牌故事

来“尚牛社会”犒劳自己

1735 年，一位名叫约翰-里奇（John Rich）的英国绅士和演员在伦敦成立了一个

名为 "高端牛排协会 "的俱乐部。

该俱乐部是伦敦知识分子的聚集地，主旨是享用高端牛肉。在这里，协会成员一

起讨论当下时事，品尝美味佳肴，彼此陪伴。

协会成员需要宣誓，誓词以"......所以用牛肉和自由来犒劳自己"作为结尾。

如今，“尚牛社会”是一家以此概念为灵感的英国小酒馆，是一家提供全方位服务

的西餐厅。我们在时髦、友善和专业服务的氛围中迎接客人。在这里，我们的客

人聚在一起，享受优质的英国美食。我们专注于草饲干熟牛排搭配应季食材，我

们的招牌汉堡肉饼在店内每天现压两次，搭配定制的烤白面包。除了美食，约上

你的朋友和家人，配上美味的葡萄酒、精酿啤酒或者新鲜的柠檬水，就能得到我

们特别打造的英国美食体验了，希望你能享受其中。

上世纪八十年代，最早一批越南厨师南渡澳洲，把最纯正的越南美食带到了墨尔本。在大洋彼端的澳洲，越南粉是街头巷尾随处可见的日常美食，用料讲究的汤头，加上丰富的配料，融合成独特的香味和口感，醇厚鲜美、令人难忘。 Leon和Rob两个拥有金融背景的大發主理人，从小在澳洲长大，原本毫不相识的两个人却因对越南粉共同的喜爱而结缘；“一定要把这种让人难忘的味道带回国内”也从此成为两个人共同的梦想。

为了做出地道的越南粉， Leon和Rob寻访当地著名的越南粉老师傅获取烹饪配方；为了追求品质和口感的极致，更是寻遍了澳洲牧场，严选最适合熬煮汤底的牛骨棒，从牛肉和牛骨的比例，到香料和各色食材的配合，一切都必须是“恰到好处”！他们发现除了澳洲顶级的牛肉牛骨之外，中国的特有香料也会激发出各色食材之间的味觉变化，以此开创了独有的FAT PHO美食配方，让经典口味得以延续和升级，多种食材经巧妙搭配熬煮24小时的美味浓汤，仿佛能够直击心灵，让人念念不忘。

  2020年1月，大發怀揣着“让中国市场吃到极具新意又好吃的越南美食”的愿望，正式创办。横跨30多个年轮，融合越、中、澳3个国 家的食材和烹饪精髓，两代人的专注与革新，才造就了这一碗与众不同的大發越南粉，与你相遇在街头的FAT PHO，共享一次跨越时间和空间的美味之旅。

LA MATCHA 抹茶吧是一家以抹茶饮品、小吃为主的抹茶饮品店。LA MATCHA 抹茶吧致力于满足新一代年轻人及都市消费者的期望，建立起传统与现代生活方式的桥梁，将美味与健康通过创新、色彩丰富、独一无二的口味组合来制作抹茶，让“好喝不止，感觉更好”。

UGLY 意大利手工冰淇淋品牌的创始人是两位热爱冰淇淋

的意大利建筑设计师以及一位在意大利手工冰淇淋行业耕耘了30年的专家。这个品牌致力于制作高质量的手工冰淇淋，采用来自意大利的进口原料，并由经验丰富的冰淇淋师傅配置，以呈现出纯正的意大利手工冰淇淋口味。这意味着UGLY追求最佳的食材和制作工艺，以确保他们的冰淇淋具有独特的品质和口感。

UGLY冰淇淋和illy咖啡两个顶级意大利品牌相遇，诞生了UGLY咖啡。UGLY咖啡汲取了illy咖啡的浓郁意大利咖啡传统，将illy的高品质咖啡豆用心烘焙，以确保每一杯都有绝佳的香气和口感。这是一种纯正的意大利咖啡，旨在满足对咖啡品质和味道要求严苛的咖啡爱好者